豚汁のおはなし

まいにちまいにち

ぼくらは鉄板の・・・

毎日毎日、ひとつのモノを丁寧に作り続けるということが

どんなにすごいことなのか

このお仕事を始めてからは、そんな思いが常に頭の中にあります

『たまには××したいじゃない』

『今日は××でもいいじゃない』

それは、無理なんですよね・・・

粒が作る【豚汁】は

三石昆布とシイタケで出汁をとり

お野菜はひとつひとつ、ごにょごにょ

(企業秘密)

お味噌は八雲の服部醸造さんで

豚肉は、平田牧場さん

でもね

【豚汁】だけれど豚肉が主役では決してなくて

脂身の旨味がぎゅっとしているから、それほどたっぷりじゃなくても美味しい

仕上げに生姜をきかせたら

粒の【豚汁】ができあがります

*粒の豚汁は土曜日限定*

おむすびと、唐揚げと

豚汁を

それが終わったら

甘いものと珈琲は、別腹

そんな土曜日の優しい時間になりますように

ショーケースとその前に並んでいる甘いものは、全て店内でお召し上がりになれます

ただいま期間限定で

【有機栽培抹茶のカステラ】が、並んでいます

珈琲にもとても合いますよ

ぜひ、試してみてくださいね

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