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くりぇーむぶりゅれ

こんにちは、粒のさちよです。

カフェでときどき登場するクレームブリュレ。

私が担当しているのですが、作っておいてなんなんですけど、

あれはクレームブリュレなのか

クリームブリュレなのか

リ なのか レ なのか

いつも迷って

「はい。クリェームブリュレ  ですね」

と曖昧に濁しています。

 

おむすびの中身のオーダーを受けるときも、

伝票に

しゃけ  なのか  さけ  なのか迷って、

いつも「しゃけ」とは記入しますが、

「はい、すぃやけ  ですね」

と曖昧にします。

 

そして 豚汁。

とんじる  なのか ぶたじる  なのか定まりません。

元々は「とんじる」派だったのに、粒メンバーは「ぶたじる」派もいて、

なんだかつられてしまいます。

 

と、どうでもいいことをふと思い出しました。

久しぶりの休日で、頭がリラックスしているのでしょうね。

 

 

 

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ほっとするあじ

こんにちは、粒のさちよです。

私には中学生の娘がいます。

その子がよく疲れたとき、元気がないとき、

おだしの利いたあたたかいものさえ食べさせていれば、元気になる子でした。

風邪の回復には、おかゆじゃなくてダシうどん。

朝はできたてのみそしる。

だから、うちの花かつおは大量消費。

でも、たまにはミニチキンラーメンなんかも食べてますけどね。

ここのところ、粒の開店に向けて忙しく、スーパーの惣菜が続いた時がありました。

冷えたものをそのまま出して。

そうやってあたたかい汁物を出さない夜が続いたとき、

「あったかいもの食べたい。ほっとしたい」

と言いました。

粒ではまいにち豚汁を出すのに、ごめんねの気持ちでいっぱい。

そうして昨日作ったじゃがいもとネギの味噌汁、みそを入れる前に煮えたイモをつまみ食いして、

「うまーい」

生活クラブの旨い食材と「うまーい」の言葉に後押しされて、粒が出来上がっていくんだと思いました。

 

そして豚汁。

今まで家では、ザクザク切って出し汁にぶっこんで

味噌と酒入れてハイって出していたけど、

粒みたいに、ひとつひとつ下茹でや塩して炒めて、丁寧に作った豚汁を娘に食べさせてやろう。

それが家事もいろいろやらせて、話も聞いてやれなかった罪滅ぼし。

大好きなこんにゃくは粒みたく手でちぎってあげるからね。

 

 

 

 

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ちりちり

こんにちは。
粒のweb管理人、さちよです。

今日、日曜日は我が家の五日分くらいのお惣菜を作り置きする日。

毎日、三人分のお弁当。
同居の高齢両親におすそわけする分。
たくさんたくさん作っても、すぐに無くなります。

今日は
パセリと粒マスタードの大人ポテサラ
白菜のりんご浅漬け
人参とじゃこのきんぴら
塩茹でブロッコリー
こんにゃくのちりちり
りんごのコンポート

これだけ作っても、水曜日か木曜日にはなくなるんだろうな。

でも、冷蔵庫におかずが詰まったコンテナーがたくさんあると
幸せな気分になれます。

あとはあったかい汁物やときどき煮込み料理
肉魚料理があれば、忙しい日もなんとかなります。

で、「こんにゃくのちりちり」って、なんだろうと思いませんか?
気になるでしょう~

うちの娘は大好きなこんにゃくをちりちりと音がするくらい
じっくり焼くのです。

だからちりちり。

 

 

 

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